¿Qué significa cuco/cuca?

El colombianismo “cuco” es un adjetivo que se utiliza para señalar objetos o lugares bonitos o simpáticos. También se utiliza para señalar objetos pequeños y atractivos a la vista. En la región cundiboyacense también se emplea para denominar a los adultos mayores.

En Colombia utilizamos la forma plural “cucos” para referirnos a la ropa interior femenina, que comúnmente se llama “calzones”, en España “bragas”, en Argentina “bombachas”, en Venezuela “pantaletas” 

En su forma femenina (cuca), se emplea como el nombre de una galleta típica del Valle del Cauca, hecha de panela (dulce sacado de la caña de azúcar) y harina. 

Receta de galleta cuca

Ingradientes: 

1 Libra de mantequilla “Puede ser margarina” 
2 Libras de harina de trigo 
1 cucharada de soda “Bicarbonato” 
1 Libra de panela “En su defecto azúcar moreno” 
6 Huevos.
Preparación: 

Se pone al fuego en una cazuela o vacija grande medio pocillo de agua y la panela. 
Se deja derretir hasta que tome el punto de alfandoque o melado. 
Cuando esté en este punto se le mezcla la mantequilla, se licúan los huevos, y junto con los demás ingredientes se integran para revolverlos. 
Se retira del fuego y se deja enfriar. 
Luego sobre una mesa se amasa hasta que tenga una consistencia de pasta suave. 
Con un rodillo se aplana hasta dejar una tela de un centímetro de espesor. 
Con la boca de un vaso de vidrio se cortan los moldecitos, se colocan en un recipiente metálico y se introduccen al horno a una temperatura de 350 grados, hsta que estén listas.

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